Ingrédients : poivre, betterave, huile d’olive, eau, ail, vinaigre, sel. Crue ou cuite, la betterave se prépare et se cuisine très facilement. Voici quelques techniques pour cuire vous-même les betteraves rouges.

La betterave se décline en plusieurs variétés : rouges, jaunes et blanches. La betterave rouge, la plus connue, a une couleur si prononcée qu’on en fait des . Betteraves (rouges, jaunes, blanches, roses) : Comment conserver, préparer, consommer, cuisson, cuisiner, associer, congeler, stériliser? La richesse nutritive de la betterave fait de ce légumeun puissant protecteur contre le cancer, les malformationscongénitales, et le système cardiovasculaire . Découvrez notre sélection d’idées de recettes à base de betterave rouge.

Nous avons sélectionné pour vous des recettes simples et faciles pour égayer le . Les betteraves achetées dans le commerce sont souvent cuites et prêtes à l’emploi.

Le fait que les betteraves aient une couleur rouge vive conduit à les utiliser comme garnitures pour apporter une touche esthétique aux repas. Voici la cuisson betterave au four, à l’eau et à la vapeur. Cuisson de la betterave : à l’eau, en cocotte ou au four. La betterave est surtout connue pour sa capacité à nettoyer le sang : la betterave rouge contient une grande quantité de fer qui permet aux cellules du sang de .