L’emballage sous vide optimise la conservation des produits alimentaires,. Les aliments chauds emballés sous vide peuvent générer une vapeur d’eau .

Tableau des temps de conservation sous vide Outre les avantages financiers et gustatifs, le sous vide vous permet de conserver les aliments beaucoup plus . L’emballage sous vide n’est plus seulement réservé aux pros, on peut aujourd’hui l’avoir en version compact pour conserver tous nos aliments. Comme beaucoup de nos clients nous posent régulièrement la question du délai de conservation des aliments mis sous vide avec nos . Pour les familles qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation des repas, le système de conservation sous vide est un allié utile. Cette action permet aux aliments de ne plus être exposés à l’oxygène.

Les méthodes utilisées pour la conservation des aliments reposent sur. Cela consiste à congeler un aliment puis à le placer sous vide, l’eau passe ainsi .