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Le pétrin à axe oblique FBL Standard de Bongard est particulièrement destiné aux boulangeries à fortes productions. Idéal pour la fabrication de la baguette . Le petrissage sera plus rapide que dans un petrin a axe oblique par exemple, il permet aussi de petrir des petites quantités de farine. A vendre pétrin à axe oblique Phebus Boulangerie. Ce matériel fait partie des machines pouvant prétendre à la norme NF-HSA.

Il existe trois catégories de pétrin : à axe oblique ou à fourche, à spirale, à bras . PETRIN AXE OBLIQUE – CUVE FIXE – SERIE 20- VMI.

PETRIN AXE OBLIQUE PHEBUS ET REX – CUVE AMOVIBLE – VMI. Les pétrins à axe oblique P assurent un pétrissage en douceur pour une parfaite oxygénation de la pâte, sans échauffement et tout en douceur. Pétrin à fourche sur axe oblique en aluminium moulé, pour production artisanale ou. Pour cause fermeture nous liquidons PETRINS AXE OBLIQUE . Les différents pétrins à axe oblique à cuve fixe se différencient principalement par leur capacité de coulage.

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Le pétrin à axe oblique est certainement le plus connu et le plus spécifiquement français. Il est utilisé par plus de des boulangers de . Pétrin axe oblique, Pétrin pour boulangerie bâtissierie, Pétrin axe oblique, Petrin axe oblique, Petrins, Pétrin pour boulangerie pâtisserie pizzeria. Idéal pour la préparation des pains spéciaux, pâtes à pizza et viennoiseries.

Comparaison Consistographe-pétrin boulanger. Le but de ces essais est de comparer le pétrissage du Consistographe à celui d’un pétrin à axe oblique .