Cafetière à piston, idéale pour obtenir un café avec tous ses arômes. Vous versez l’eau chaude sur le café, vous remuez et vous actionnez le . Pour vous aider à choisir votre café, nous avons classé les cafés par grandes familles. L’arôme passe dans l’eau pendant l’infusion alors une mouture trop grosse par exemple, ne laissera pas le temps aux arômes de passer dans l’eau, le café . Grosse : nous recommandons cette mouture pour les cafetières à piston, les machines à café à eau froide, les cafetières ouvertes et les percolateurs. Mouture Moyenne: À utiliser pour les cafetières filtre et les cafetières à piston.

Mouture grosse: Utilisée pour les percolateurs. Quelle type de mouture de café convient à votre cafetière ? On va donc aller chercher une mouture fine mais légèrement plus grosse que . Chaque préparation demande une mouture appropriée : fine pour la machine expresso, moyenne pour la moka, plus grosse pour la cafetière filtre.

Cela dit, selon le type de cafetière utilisée, une mouture trop fine peut entraîner un goût amer et une mouture trop grosse, un goût trop faible. La cafetière à piston nécessite d’utiliser une mouture adaptée. Hop Café vous montre comment procéder pour faire un bon café. Inversement, des grains de café moulus grossièrement donneront un café plus faible, au goût moins intense.

L’achat d’un bon café n’assure pas forcément de déguster ensuite un excellent café. Si, au contraire, la mouture est trop grosse, le café sera faible. Retrouvez le café Caron en grosse mouture, parfaite pour votre cafetière à piston.

Le café Caron est un assemblage de crus d’Arabica, torréfiés à Châtillon. La mouture du café : un choix déterminant pour un café d’excellence. Catégorie : mouture grosse pour les cafetières à piston.

C’est elle qui dictera le temps que votre café devra être infusé. Plus nous infusons un café longtemps, plus la taille de mouture doit être grosse. L’eau passera trop vite au travers de la mouture et l’extraction sera mauvaise, trop claire sans goût. Cafetière à piston : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café. Au contraire, plus le contact avec l’eau est prolongé, plus la mouture doit être grosse afin d’éviter de produire un café au goût fort et amer.

La préparation du café obéit à quelques règles simples mais essentielles. Mouture grosse : utilisée pour les cafetières à piston et à l’italienne (moka). Le percolateur permet de faire une grande quantité de café en peu de temps et de le.

Le percolateur peut recevoir n’importe quel café à grosse mouture.