La cuisson au wok est souvent associée à une cuisson sautée, pauvre en matière grasse. L’ustensile de cuisson basique en Asie est le wok. Cet ustensiles est assez polyvalent : il permet de faire sauter les aliments, mais aussi mijoter au cuire à la .
Quel wok choisir, comment cuisiner avec un wok, acheter un wok mais à quel prix, la cuisson . Pas de bonne cuisine sans bons ustensiles. Voici quelques conseils pour bien choisir son wok et les accessoires qui l’accompagnent. Alors, le wok en fonte ou en matière moderne anti-adhérente, c’est une question de religion. Tu as ceux qui disent qu’il faut que le wok soit en . Choisir un wok – Forum Marmiton Coin salonoct.
Forum Marmiton Coin salonmai 2007Choisir un wok – Forum Marmiton Fruits légumesavr.
Mon wok, c’est mon outil de cuisson fétiche pour la cuisine de tous les jours. Grâce à lui, je peux préparer un plat complet pour le dîner en . Le wok, sorte de poêle conique très large à hauts rebords, vous permet de cuisiner en instantané vos viandes et vos légumes. Instrument typique et favori de la cuisine asiatique, le wok est partout ! Continue reading