Ingrédients (pour pain) : – 3g de farine d’épeautre – 1g de farine de blé complet – g de levure de boulanger – cl d’eau tiède – cuillères à soupe d’ . Je n’étais pas très satisfait des différentes recettes de pain au petit épeautre que l’on peut trouver sur. J’ai tiré cette recette du site Petit Epeautre, j’ai trouvé ce pain très bien.

Mettre la farine dans un grand saladier, creuser un puits, verser la levure déshydratée et cl d’eau tiède. Pétrir pendant à minutes puis ajouter le sel, . Verser dans le bol du robot muni du crochet, la farine d’épeautre et l’eau au fur et à mesure. Pain à la farine d’épeautre publiée par Passion Céréales. Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle.

Préchauffez votre four à 250°C et mettez la pâte à pain au four pendant 1h à 1h30. La fabrication du pain à base de farine d’épeautre nécessite un peu moins d’eau car la pâte a tendance à coller, mais elle donne un pain .

Pain à l’épeautre – Ingrédients :3g de farine d’épeautre,1g de farine de blé,cl d’eau,g de levure de boulanger,c. Je me suis essayée aux pains sans gluten, dont une recette en particulier, perfectible mais déjà. Quelle joie de faire son pain avec des ingrédients de qualité que vous aurez.

Comment faire son pain d’épeautre non hybridé chez soi. Pain au levain avec farine de blés anciens : Le. La farine d’épeautre donne grâce au levain un pain plus lourd et plus riche que le pain blanc en terme d’apports nutritionnels.

Ce pain à l’épeautre est absolument délicieux et se marie très bien avec du foie.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le levain et le sel. Faire son pain au petit épeautre de Haute Provence c’est possible. Le pain n’est bien entendu pas aussi développé qu’avec une farine de blé compte-tenu de la .