Le vin, a pour inévitable compagnon, le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs. La persistance du vin rejoindra ainsi celle du fromage pour un accord remarquable.

Un Vieux Comté et son vieux Château Chalon offrent un . Star de la gastronomie française, le fromage met en valeur tous ses atouts pour nous séduire. Pour cela, il se marie avec le vin, oui mais lequel . Fromage de chèvre, comté, roquefort, maroilles, camembert, quand vient l’heure du. L’accord mets-vin est un véritable art de vivre propre à notre culture. Pour réussir parfaitement ce mariage de saveurs des plus délicats, voici quelques conseils . Quand arrive le plateau de fromage, difficile de savoir s’il faut continuer sur le vin servi au dîner, sortir un vin ad hoc ou anticiper déjà l’heure du .

Bien accorder vin et fromages : toutes les recettes et les vins recommandés par le guide hachette pour les accompagner. Notre pays produit une infinité de fromages et l’association de ces fromages avec les vins a toujours été, pour les familles, un moment magnifique, qui . Même si quelques fromages se marient bien avec du vin rouge et encore,. Pour illustrer mon propos, prenons quelques exemples d’accords . On croit que seul le rouge accompagne bien le fromage.

Mais dédaigner le blanc revient à se priver de mariages savoureux.