La plancha en acier laminé est une plancha gaz avec une plaque de 6mm d’épaisseur d’excellente qualité. L’alliage de l’acier et du laminage au carbone . Ces planchas sont constituées d’une plaque en acier carbone laminé, très lisse qui permet de restituer parfaitement la température.

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Il existe sur le marché des plaques en acier laminé, acier rectifié (poli), acier.