Un épluche-légumes est un ustensile de cuisine destiné à éplucher les pommes de terre et. Il est connu en France sous le nom de L’Économe (marque déposée). Il a été inventé par Victor Pouzet à Thiers (Puy-de-Dôme, France) en 1929 . Afin d’éplucher avec plus de facilité vos fruits et légumes, Mathon a sélectionné pour vous une cinquantaine. Eplucheur rasoir inox lame droite spécial peaux dures Mathon.

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