Pizza four electrique

Le secret d’une bonne pizza réside dans la bonne levée de la pâte, cuite à la. En utilisant un four électrique, la pizza doit être cuite à une température de . Seulement, lorsque l’on ne dispose pas chez soi de four à pizza au feu de bois, l’on n’a pas d’autres choix sinon utiliser un four électrique.

Un four électrique a un fonctionnement différent d’un four à gaz. Vous avez remarqué comme vos pizzas sont parfois sèches après la cuisson ? Ingrédients (pour pizza) : – 1g de farine – cuillères à soupe d’huile d’olive – levure de boulanger (morceau de la taille d’une grosse noisette) – pincée de . Choisissez tout d’abord le support qui accueillera votre pâte dans le four. Vous pouvez opter pour une plaque à pâtisserie, une plaque à pizza . Pour une cuisson optimale de la pizza, le four doit avoir une température élevée. Pour éviter de cramer la mozzarella pendant la cuisson, on en .

Préchauffer une plaque à pâtisserie, un lèchefrite ou une grande poêle en fonte sur la plus basse grille du four. Tous les pizzaïolos vous le diront, pas de bonnes pizzas sans un bon four. Tout le secret réside dans la température de cuisson.

Geres, Gestion Durable des ressources en bois et diffusion de fours à. Terminer en versant un filet d’huile d’olive sur la pizza et de l’origan et cuire au four préchauffé à 200° pendant à mn selon vos préférences de cuisson.