En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d’un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Comment préparer un bain-mariecuisine-facile. Technique très simple à réaliser, le bain-marie est une cuisson basse température qui permet de cuire ou réchauffer v.

Un petit tuto afin de vous expliquer ce qu’est un bain marie et comment. La cuisson au bain-marie est souvent utilisée en cuisine. Voici une vidéo qui vous explique cette technique. On utilise le bain-marie pour faire fondre ou pour cuire un aliment qui craint le contact de la chaleur comme le chocolat. On peut aussi utiliser le bain-marie pour . Bain-marie : définition, synonymes, citations, traduction dans le dictionnaire de la langue française.

Définition : Eau bouillante dans laquelle.

Définitions Français : Retrouvez la définition de bain-marie, bains-marie, ainsi que les difficultés.